Recettes avec nos nids de meringue
Découvrez nos recettes gourmandes
Des idées de desserts simples à réaliser pour combler vos invités en toute saison. Pour que chacune de vos créations raconte une histoire.
Pavlova aux fruits rouges
Ingrédients
1 nid de meringue / Chantilly / Fruits rouges / Éclats de sablés croquants
Déroulé
Garnir le nid de crème chantilly à votre convenance, répartir les fruits sur le dessus, saupoudrer d’éclats de sablés croquants, servir sur l’instant afin de garder une creme montée !
Petit conseil du chef : Pour obtenir un nid plus moelleux, le garnir de crème chantilly et le placer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de monter votre dessert.
Vacherin revisité - Vanille/Caramel
Ingrédients
1 nid de meringue / 1 boule de glace vanille / caramel liquide / éclats de sablés croquants
Déroulé
Garnir le nid d’une généreuse boule de glace, verser le caramel liquide, saupoudrer d’éclats de sablés croquants, votre dessert est déjà prêt !
Petit conseil du chef : Pour obtenir un nid plus moelleux, le remplir de caramel et le laisser s’imbiber quelques minutes avant de finaliser votre dessert.